Riso basmati con pollo, carote e zucchine alla curcuma
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Bocconcini di pollo dorati con carote e zucchine
ingredienti
persone
2
Petto di pollo
300 grammi
Carote
4 unità
Zucchine
4 unità
Sale iodato
q.b.
Pepe nero
q.b.
Curcuma
q.b.
Noce moscata
q.b.
Zafferano
q.b.
Secondi Piatti da Italia
Bocconcini di pollo dorati con carote e zucchine
Bocconcini di pollo dorati con carote e zucchine
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un secondo piatto leggero, gustoso e colorato.
preparazione
step 1
Tagliare il pollo a cubetti, le carote con un pelaverdure e le zucchine a fiammifero.
step 2
Far saltare le zucchine con un filo d'olio, il sale e il pepe per 5-7 minuti. Far saltare le carote con un filo d'olio, il sale, il pepe e la noce moscata.
step 3
Saltare il pollo con con il sale e un filo d'olio. Sciogliere lo zafferano e la curcuma in un paio di cucchiai di acqua calda, aggiungerla al pollo e ultimare la cottura.
step 4
Servire il pollo accompagnandolo alle verdure.
