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Bocconcini ricotta e olive

ingredienti

persone

6

Pepe nero

q.b.

Latte intero

3 cucchiai

Pecorino

30 grammi

Olive nere denocciolate

100 grammi

Ricotta

200 grammi

Pasta sfoglia

230 grammi

Antipasti da Italia

Bocconcini ricotta e olive

Bocconcini ricotta e olive

vegetariano con glutine con lattosio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Bocconcini ricotta e olive

Un antipasto sfizioso facile e veloce da preparare

Bocconcini ricotta e olive step 1

step 1

In una ciotola lavorare la ricotta, il pecorino, il pepe e le olive nere denocciolate tagliate grossolanamente,

Bocconcini ricotta e olive step 2

step 2

amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Bocconcini ricotta e olive step 3

step 3

Stendere la pasta sfoglia e ritagliare dei quadrati di circa 9 cm.

Bocconcini ricotta e olive step 4

step 4

Mettere al centro di ogni quadrato un cucchiaino del composto di ricotta e olive nere preparato

Bocconcini ricotta e olive step 5

step 5

richiudere a mò di fagottino cercando di far aderire bene i lati.

Bocconcini ricotta e olive step 6

step 6

Man mano che li prepariamo li adagiamo sulla placca da forno rivestita di carta.

Bocconcini ricotta e olive step 7

step 7

Prima di infornare i nostri bocconcini ricotta e olive li spennelliamo con del latte e ho spolverizzato ogni fagottino con un aroma diverso cioè: pepe, origano, peperoncino in polvere, maggiorana, rosmarino, noce moscata

Bocconcini ricotta e olive step 8

step 8

Insomma quello che avevo in casa, questi aromi hanno fatto si che ogni bocconcino risultasse nel sapore diverso da un altro.

Bocconcini ricotta e olive step 9

step 9

Infornare a 190° per 15/20 minuti o comunque fino a che non assumono un bel colore dorato.

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