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Brisè al pistacchio senza burro

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Olio extravergine di oliva

100 grammi

Acqua frizzante

100 grammi

Sale iodato

2 grammi

Pistacchi

30 grammi

prodotti da forno da Italia

Brisè al pistacchio senza burro

Brisè al pistacchio senza burro

vegano con glutine con noci con grassi buoni

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Brisè al pistacchio senza burro

Se vi piace la pasta brisè, vi consiglio di provare questa versione arricchita con i pistacchi e senza burro!

Brisè al pistacchio senza burro step 1

step 1

Per prima cosa pesate tutti gli ingredienti, lacqua che dovete utilizzare deve essere ben fredda.Potete tranquillamente preparare questo impasto manualmente utilizzando unampia ciotola, oppure utilizzare la planetaria.

Brisè al pistacchio senza burro step 2

step 2

Setacciate la farina direttamente nella ciotola, fate un buco in mezzo e versate: lolio, lacqua, i pistacchi tritati e il sale.

Brisè al pistacchio senza burro step 3

step 3

Amalgamate tutti gli ingredienti e compattate bene formando il classico panetto. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigorifero per 40 minuti.

Brisè al pistacchio senza burro step 4

step 4

Trascorso il tempo di riposo potete preparare tante sfiziose ricette con questa deliziosa brisè..

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