Torta salata di zucchine grigliate, pinoli ed erbe aromatiche
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Broccoli con orzo perlato
ingredienti
persone
6
Broccoli
500 grammi
Orzo perlato
4 tazze
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Aglio
3 spicchi
Primi Piatti da Italia - Puglia
Broccoli con orzo perlato
Broccoli con orzo perlato
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Io penso che ogni tanto dobbiamo pensare al nostro fisico no al gusto del palato, i broccoli con l'orzo perlato e un piatto leggero e fresco, adatto a tutte le stagioni.
preparazione
step 1
Puliamo e laviamo i broccoli fatti a pezzi, in una teglia mettiamo l'orzo i broccoli e copriamo con acqua, metiamo sul gas e portiamo ad ebollizione.
step 2
Saliamo e facciamo cuocere, una volta cotti scoliamoli, lasciamo un po umidi e rimettiamoli nella teglia calda.
step 3
A questo punto aggiungi l'olio e le spighe di aglio amalgamare il tutto, e far riposare qualche minuto.
step 4
Togliamo le spighe di aglio e serviamo.
step 5
Chi vuole può aggiungere un pò di stracciatella così il piatto ha un' altro aspetto, questo piatto è ottimo anche per la vigilia di Natale per chi non mangia pesce.
