Scaccia con fave verdi e ricotta
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Broccoli e grano saraceno
ingredienti
persone
1
Grano saraceno in chicchi
50 grammi
Broccoli
200 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Sale
q.b.
Peperoncino in polvere
q.b.
Aglio
1 spicchio
Primi Piatti da Italia
Broccoli e grano saraceno
Broccoli e grano saraceno
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto low carb e molto leggero, ma allo stesso tempo gustoso e saziante!
preparazione
step 1
mondare e stufare con acqua i broccoli (cime, foglie e gambi) per 20-25 minuti.
step 2
A metà cottura aggiungere il grano saraceno e cuocere fino a termine cottura, aggiungendo altra acqua se necessario. Salare, aggiungere peperoncino e aglio tritato. A termine cottura aggiungere il cucchiaino d'olio a crudo.
step 3
Servire caldo.
