1

condividi su

Broccolo gratinato a modo mio

ingredienti

persone

3

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Parmigiano grattugiato

30 grammi

Funghi champignon

100 grammi

Prosciutto crudo

100 grammi

Besciamella UHT

250 grammi

Broccoli

400 grammi

contorni da Italia

Broccolo gratinato a modo mio

Broccolo gratinato a modo mio

con carne con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Broccolo gratinato a modo mio

Contorno sfizioso e squisito

Broccolo gratinato a modo mio step 1

step 1

Per prima cosa laviamo il broccolo e separiamo le cimette tra di loro. Le facciamo lessare in acqua un poco salata, lasciandole comunque un po' durette, scolandole prima che si sfaldino.

Broccolo gratinato a modo mio step 2

step 2

Lasciamo gocciolare e nel frattempo prepariamo la pirofila.

Broccolo gratinato a modo mio step 3

step 3

Come fondo mettiamo un paio di cucchiaiate generose di besciamella. Io ho usato quella già pronta, perché la prendo senza lattosio.

Broccolo gratinato a modo mio step 4

step 4

Dopodiché versiamo i nostri broccoletti creando un livello compatto. Versiamo i funghi trifolati in maniera omogenea e copriamo il tutto con le fette di prosciutto crudo.

Broccolo gratinato a modo mio step 5

step 5

L'ultimo strato sarà di besciamella, sopra la quale spruzziamo il parmigiano ed un pizzico di pepe completa l'opera.

Broccolo gratinato a modo mio step 6

step 6

Informiamo il tutto in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti, fino a doratura.

Loading pic