Riso al nero di seppia
di
17 ricette
Brodo vegetale speziato
ingredienti
persone
2
Carote
1 unità
Zucchine
1 unità
Alloro
1 cucchiaio
Rosmarino fresco
2 grammi
Semi di finocchio
1 cucchiaino
Semi di anice
1 cucchiaino
Zenzero
10 grammi
Alghe wakame di mare
5 grammi
Pepe cayenne
q.b.
Cannella macinata
1 cucchiaino
Chiodi di garofano
1 cucchiaino
Acqua
2 litri
Porri
1 unità
Sedano
200 grammi
Prezzemolo
5 grammi
Spinaci
200 grammi
Zuppe da Asia
Brodo vegetale speziato
Brodo vegetale speziato
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un brodo speziato da utilizzare in tante pietanze ma anche da gustare da solo con crostini di pane.
preparazione
step 1
Mettere tutte insieme le verdure e le spezie in due litri di acqua, legando le spezie con uno spago per evitare che si disperdano nel brodo.
step 2
Far cuocere per circa 1 ora e poi filtrarlo. Servirlo con prezzemolo fresco tritato.
