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brownie al cioccolato
ingredienti
persone
16
Lievito per dolci
1/2 unità
Cacao amaro
30 grammi
Farina di frumento tipo 00
160 grammi
Succo di arancia
1 tazzina
Vaniglia, estratto
1 cucchiaio
Uova
4 unità
Zucchero di canna
260 grammi
Cioccolato fondente, senza latte
200 grammi
Burro
220 grammi
Dolci da Cile
brownie al cioccolato
brownie al cioccolato
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
é una vera delizia, facile da preparare e piace a tutti ma proprio tutti, in Australia lo servono con il gelato alla vaniglia, dovete assolutamente provarlo!
preparazione
step 1
Sciogliete a bagno maria il burro e il cioccolato fondente a pezzetti con lo zucchero.
step 2
In una terrina sbattete leggermente le uova con l’estratto di vaniglia, il succo e la scorza dell’arancia.
step 3
Mescolate con un mestolo di legno il composto di cioccolato alle uova, aggiungete la farina con il lievito ed il cacao.
step 4
Rivestite con carta forno uno stampo quadrato, versate il composto ed infornate a 170 C per 30/35 minuti.
fabbisogno giornaliero
(per persona)
Principali
Calorie 289.8 kcal n.d.
Grassi 16.86 g n.d.
Carboidrati 33.04 g n.d.
Proteine 4.33 g n.d.
Fibre 2.4 g n.d.
Acqua 18.77 g n.d.
Ceneri 0.93 g n.d.
Zuccheri 22.83 g n.d.
Amido 5.78 g n.d.
Minerali
Calcio 34.39 mg n.d.
Sodio 128.31 mg n.d.
Fosforo 100.94 mg n.d.
Potassio 154.52 mg n.d.
Ferro 1.34 mg n.d.
Magnesio 41.14 mg n.d.
Zinco 0.76 mg n.d.
Rame 0.2 mg n.d.
Manganese 0.55 mg n.d.
Selenio 11.32 mcg n.d.
Fluoro 0.54 mcg n.d.
Vitamine
A 113.86 mcg n.d.
B1 0.06 mg n.d.
B2 0.11 mg n.d.
B3 0.68 mg n.d.
B5 0.33 mg n.d.
B6 0.08 mg n.d.
B9 0.16 mcg n.d.
B12 0.14 mcg n.d.
C 2.34 mg n.d.
E 0.56 mg n.d.
B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.
D 0.48 mcg n.d.
K 2.03 mcg n.d.
Colina totale Vit J 46.23 mg n.d.
Lipidi
Monoinsaturi 4.9 g n.d.
Polinsaturi 0.93 g n.d.
Saturi 10.18 g n.d.
Colesterolo 79.78 mg n.d.
Insaturi 5.83 g n.d.
Aminoacidi
Fenilalanina 0.21 g n.d.
Isoleucina 0.17 g n.d.
Istidina 0.1 g n.d.
Leucina 0.3 g n.d.
Lisina 0.22 g n.d.
Metionina 0.08 g n.d.
Tirosina 0.14 g n.d.
Treonina 0.16 g n.d.
Triptofano 0.06 g n.d.
Valina 0.24 g n.d.
Altro
Alcol etilico 0.0 g n.d.
Caffeina 12.56 mg n.d.
Teobromina 91.82 mg n.d.
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