Crostata Di Farro Alla Frutta senza lattosio
8 ricette
Brownies cioccolato e avocado
ingredienti
persone
10
Avocado
300 grammi
Cioccolato fondente, con latte
200 grammi
Zucchero di canna
100 grammi
Farina di manitoba
60 grammi
Uova
2 unità
Lievito per dolci
8 grammi
Dolci da Italia - Lombardia
Brownies cioccolato e avocado
Brownies cioccolato e avocado
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un elisir di lunga vita che si rispetti non deve necessariamente avere un sapore orribile. Oggi userò i miei Brownies cioccolato ed avocado per dimostrarvelo, naturalmente senza lattosio!
preparazione
step 1
Mettere il cioccolato fondente a pezzettini in una ciotola e far sciogliere a bagno maria in un pentolino, facendo attenzione che l'acqua non bolla troppo a fuoco lento.
step 2
Nel frattempo ridurre l'avocado in una crema con il mixer, montare gli albumi a neve con lo zucchero e lavorare i tuorli incorporando aria.
step 3
Unire avocado e tuorli, mentre si lascia intiepidire il cioccolato fuso se è troppo caldo cuocerà i tuorli ed infine aggiungerlo all'impasto.
step 4
Setacciare insieme farina e lievito e mescolare bene all'impasto, infine aggiungere gli albumi montati, mescolando con delicatezza dall'alto verso il basso.
step 5
Versare il composto in una teglia rettangolare ricoperta di carta da forno e cuocere per 20/25 minuti a 170°.
step 6
Tagliare a cubotti e spolverare con zucchero a velo prima di servire, se si gradisce!
