Pizza con cornice ripiena
10 ricette
Bruschetta con pesche grigliate
ingredienti
persone
5
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Basilico
1 cucchiaio
Ricotta
200 grammi
Prosciutto crudo
100 grammi
Pesche noci
2 unità
Pane di farina di frumento
5 fette
Antipasti da Italia
Bruschetta con pesche grigliate
Bruschetta con pesche grigliate
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il sapore dolce della pesca grigliata con il gusto delicato della ricotta e quello deciso e corposo dello jamon sono un contrasto perfetto per questa bruschetta gourmet
preparazione
step 1
Lavate le pesche e affettatele a spicchi, riscaldate la piastra sul fuoco e arrostite le pesche, da entrambi i lati, saranno pronte quando saranno ben rosolate.
step 2
Tagliate le fette di pane ad uno spessore di circa mezzo centimetro. Tostatele sulla brace o in forno o su una piastra.
step 3
Adagiate su ogni fetta ciuffi copiosi di ricotta, su quali porrete una fetta di pesca grigliata e 2 fette di jamon (o prosciutto, speck o bresaola). Decorate con foglie di basilico e un filo dolio.
