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Bucatini con cozze e rucola di campo

ingredienti

persone

4

Bucatini

400 grammi

Cozze

1000 grammi

Rucola

200 grammi

Aglio

2 spicchi

Sale iodato

q.b.

Pomodori ciliegini

10 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Primi Piatti da Italia - Puglia

Bucatini con cozze e rucola di campo

Bucatini con cozze e rucola di campo

con glutine con crostacei fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Bucatini con cozze e rucola di campo

Questo piatto di bucatini con cozze e rucola di campo ti lascia un buon profumo della campagna.

Bucatini con cozze e rucola di campo step 1

step 1

Mettiamo l'acqua per cuocere i bucatini.

Bucatini con cozze e rucola di campo step 2

step 2

Le cozze le compriamo già aperte o come si vuole, puliamole e laviamo la rucola.

Bucatini con cozze e rucola di campo step 3

step 3

In una padella mettiamo l'olio e l'aglio, e i pomodori fatti in 4 pezzi, facciamoli cuocere e aggiungiamo le cozze. Dopo qualche minuto spegniamo il gas, così le cozze non diventano asciutte.

Bucatini con cozze e rucola di campo step 4

step 4

Mettiamo la pasta nell'acqua, e quando bolle aggiungiamo la rucola, a cottura ultimata scoliamo la pasta ben asciutta e aggiungiamola al pomodoro.

Bucatini con cozze e rucola di campo step 5

step 5

Amalgamiamo bene e serviamo, e a per chi lo desidera può metterci un po' di peperoncino.

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