Porridge di avena integrale con mirtilli
20 ricette
Budino ai mirtilli
ingredienti
persone
6
Mirtilli
200 grammi
Latte di mandorle
400 mL
Agar agar
2 grammi
Dolci da Italia
Budino ai mirtilli
Budino ai mirtilli
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
http://lasalviadisilvia.com/2017/06/30/budino-ai-mirtilli/
preparazione
step 1
Frullate i mirtilli fino ad ottenere una composta, tenendone da parte qualcuno per la decorazione finale.
step 2
In un pentolino sciogliete l’agar agar nel latte di mandorle (o di cocco) e, continuando a mescolare, portate ad ebollizione a fiamma dolce per circa 30 secondi.
step 3
Versate il latte nel bicchiere del frullatore, zuccherate a piacere (noi non l’abbiamo fatto) e frullate per circa 2 minuti, in modo da ottenere una crema omogenea e spumosa.
step 4
Distribuite la crema in dei pirottini e mettetele in frigo a raffreddare per circa 2 ore, in modo che l’agar agar permetta al composto di solidificarsi.
step 5
Servite, decorando con i mirtilli tenuti da parte.
