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Burger di fagioli

ingredienti

persone

2

Fagioli borlotti

200 grammi

Pangrattato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Aglio

1 spicchio

Passata di pomodoro in barattolo, con sale

80 grammi

Secondi Piatti da Italia

Burger di fagioli

Burger di fagioli

vegano con glutine ricco in fibre ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Burger di fagioli

Questa ricetta è ottima per camuffare i fagioli e per far mangiare un po' di legumi anche ai più piccoli , ma ovviamente è adatta anche ai grandi che vogliono mangiare sano senza rinunciare al gusto e ad alla croccantezza ! Inoltre è adatto a tutti i vegani e vegetariani!

Burger di fagioli step 1

step 1

Cuocere i fagioli in abbondante acqua -a fine cottura aggiungervi un filo d'olio, uno spicchio d'aglio, la passata ed il sale e lasciar insaporire

Burger di fagioli step 2

step 2

frullare il tutto eliminando l'acqua -aggiungere al composto qualche cucchiaio di pan grattato (circa 4) fino ad ottenere un impasto facilmente modellabile -formare degli hamburger e ricoprire con altro pan grattato

Burger di fagioli step 3

step 3

porre gli hamburger su di una leccarada oleata ed aggiungervi un filo d'olio ed un pizzico di sale

Burger di fagioli step 4

step 4

infornare a 180 ° fino a doratura.

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