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Burger di pollo e salvia

ingredienti

persone

2

Carne macinata di pollo

300 grammi

Salvia fresca

13 foglie

Senape

1 cucchiaino

Capperi

1 cucchiaio

Pomodori secchi

15 grammi

Sale marino integrale

q.b.

Pepe nero

q.b.

Olio di cocco

1 cucchiaino

Secondi Piatti da Italia

Burger di pollo e salvia

Burger di pollo e salvia

con carne ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Burger di pollo e salvia

Per non mangiare sempre e solo petto di pollo (che barba!) dei burger di pollo e salvia, saporiti e leggeri che si preparano e cucinano nello stesso tempo delle fettine. Senza glutine, senza uova, paleo e senza latticini sono adatti a grandi e bambini.

Burger di pollo e salvia step 1

step 1

Mettete il macinato di pollo in una ciotola, aggiungete giusto un pizzico di sale, pepe nero a piacere e la senape.

Burger di pollo e salvia step 2

step 2

Tritate la salvia, i capperi e i pomodori secchi e aggiungete questi ingredienti alla carne.

Burger di pollo e salvia step 3

step 3

Amalgamate l’impasto con le mani o, se preferite, un cucchiaio finché non è omogeneo.

Burger di pollo e salvia step 4

step 4

Prelevate una porzione di impasto e rotolatela fra le mani per formare una polpetta piuttosto grande.

Burger di pollo e salvia step 5

step 5

Schiacciatela leggermente e mettete da parte. Procedete allo stesso modo fino a finire la carne.

Burger di pollo e salvia step 6

step 6

Fate sciogliere a fuoco bassissimo l’olio di cocco con altre foglioline di salvia e fate prendere calore all’olio.

Burger di pollo e salvia step 7

step 7

Quando sarà ben caldo, aggiungete i burger di pollo e salvia e fateli rosolare per un paio di minuti su un lato.

Burger di pollo e salvia step 8

step 8

Girateli delicatamente e fategli prendere colore anche dall’altro lato.

Burger di pollo e salvia step 9

step 9

Coprite con il coperchio, abbassate il fuoco al minimo e fate cuocere per 10-15 minuti circa in base alle dimensioni dei vostri burger.

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