Tagliatelle multicolori al sugo fresco
19 ricette
Burger di spinaci
ingredienti
persone
1
Spinaci
300 grammi
Semi di girasole, non salati
q.b.
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Sale iodato
1 pizzico
Uova
2 unità
Crusca di grano
15 grammi
Secondi Piatti da Italia
Burger di spinaci
Burger di spinaci
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Piatto unico facilissimo, il burger di spinaci è ottimo da mangiare sia tiepido sia freddo, con o senza panino. Se lo servite al piatto, preparate un purè di patate e delle carote di contorno. In base ai vostri gusti, potete utilizzare altre verdure e sperimentare vari tipi di hamburger vegetariani, in base alle stagioni :
preparazione
step 1
Lavare le foglie di spinaci (io ho usato quelli in busta, già lavati) e tritarli con un mini pimer o un frullatore finché non raggiungeranno una consistenza tipo prezzemolo.
step 2
Trasferire gli spinaci in una ciotola e aggiungere le uova, la crusca, il sale, l'olio. Peperoncino a piacere.
step 3
Infornare in una teglia piccola rotonda foderata di carta forno (io ne uso una a cerniera) oppure dare all'impasto la forma che preferite con le mani (hamburger, polpette) e disporlo sulla placca da forno con carta forno
step 4
Cuocere per 30 minuti in forno già riscaldato a 180 gradi.
step 5
Servire in un panino con insalata, pomodoro e le vostre salse preferite oppure al piatto. Come contorno, suggerisco di scegliere un purè di patate oppure una porzione di insalata con carote alla julienne.
