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Burrito a modo mio

ingredienti

persone

4

Piadine di frumento

4 unità

Petto di pollo

400 grammi

Peperoni gialli

1 unità

Peperoni rossi

1 unità

Farina di frumento tipo 00

3 cucchiai

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Aglio

1 spicchio

Piatti Unici da Messico

Burrito a modo mio

Burrito a modo mio

con carne con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Burrito a modo mio

Il burrito è un classico della cucina messicana. Io ne faccio una versione mia, da mangiare con la piadina al posto della classica tortilla.

Burrito a modo mio step 1

step 1

Tagliate a pezzetti il pollo e infarinatelo (la farina darà cremosità al piatto). Pulite i peperoni e tagliateli a strisce.

Burrito a modo mio step 2

step 2

Saltate il pollo in una padella con un filo dolio e uno spicchio daglio. Fate rosolare qualche minuto a fiamma alta, poi aggiungete mezzo bicchiere dacqua e abbassate la fiamma.

Burrito a modo mio step 3

step 3

Aggiungete i peperoni e cuocete a fuoco lento per circa 20 minuti. Regolate di sale e pepe ed eliminate laglio.

Burrito a modo mio step 4

step 4

Servite il pollo ai peperoni con le piadine calde.

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