12

condividi su

Caesar salad

ingredienti

persone

4

Petto di pollo

250 grammi

Pane bianco, dietetico

4 fette

Lattuga o insalata

200 grammi

Parmigiano

30 grammi

Senape

2 cucchiai

Succo di limone

2 cucchiai

Salsa worcestershire

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Piatti Unici da Italia

Caesar salad

Caesar salad

con carne con glutine con pesce con lattosio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Caesar salad

Insalatona con lattuga, pollo, senape e scaglie di parmigiano.

Caesar salad step 1

step 1

Lavate la lattuga romana e asciugatela, poi tagliatela a listarelle piuttosto alte. In una ciotola versate 4 cucchiai di olio, sale e pepe, senape, salsa Worcestershire e succo di limone.

Caesar salad step 2

step 2

Emulsionate con una forchetta. Tagliate il pane a cubetti, spruzzateli con l'olio e rosolateli in padella fino a tostarli.

Caesar salad step 3

step 3

Scaldate per circa 3 minuti il petto di pollo in padella in un filo di olio a fiamma media. Poi dividetelo a pezzettini.

Caesar salad step 4

step 4

Unite il pollo all'insalata, condendo con l'emulsione. Arricchite con il parmigiano a scaglie e servite.

Loading pic