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Calamaro ripieno

ingredienti

persone

3

Brodo vegetale

q.b.

Pepe nero

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Capperi

1 cucchiaio

Pangrattato

3 cucchiai

Alici o acciughe sott'olio

4 filetti

Calamaro

3 unità

Secondi Piatti da Italia

Calamaro ripieno

Calamaro ripieno

con glutine con pesce ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Calamaro ripieno

Secondo piatto facile e appetitoso!

Calamaro ripieno step 1

step 1

Pulire i calamari, staccare i tentacoli e sminuzzarli sottilmente, tritare anche i filetti di alici e i capperi, unirli ai tentacoli e al pangrattato, quindi farcire i calamari.

Calamaro ripieno step 2

step 2

Lucidarli con un filo d'olio e adagiarli in una pirofila, bagnare con il brodo e infornare per 20 min a 180°.

Calamaro ripieno step 3

step 3

Quando sono pronti, tagliare a fette, condire con un filo d'olio e una spolverata di pepe.

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