Focaccia farcita veggie
Antipasti da Italia
Calzoncini fritti
Calzoncini fritti
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ci sono vari modi per preparare dei calzoncini fritti... Vi propongo i miei calzoncini fritti morbidi all'interno, succosi e filanti, con quella crosticina all' esterno
preparazione
step 1
In una padellina, mettere un filo d’olio e aggiungere i pelati, sale e pepe lasciar cuocere per 5/10 minuti. Appena pronto lasciar raffreddare.
step 2
Nel mentre, in una ciotola, mettere la farina, il lievito, il sale, l’olio e l’acqua con una frusta a mano mescolare gli ingredienti.
step 3
Poi, infarinare il piano da lavoro ed iniziare a lavorare l’impasto formando così una pallina.
step 4
Stendere la pasta di uno spessore di circa 3mm, ed iniziare a tagliare con un coppa pasta o un bicchiere della dimensione che più preferite.
step 5
Infine, al centro di ogni cerchio mettere un po’ di pomodoro, dell’origano e un pezzetto di sottiletta, richiudere i calzoncini a forma di mezzaluna controllando che siano ben chiusi.
step 6
Riscaldate l’olio per friggere e iniziare a friggerne max due alla volta. Appena pronti appoggiarli in un piatto ricoperto di carta assorbente.