Camille light
12 ricette
Cantucci
ingredienti
persone
20
Farina di frumento tipo 1
100 grammi
Uova
1 unità
Buccia di arancia grattugiata
1/2 unità
Mandorle
85 grammi
Liquore al Marsala
8 grammi
Lievito per dolci
6 grammi
Miele
3 cucchiai
Zucchero di canna
75 grammi
Dolci da Italia - Toscana
Cantucci
Cantucci
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Salve a tutti. Questa è la mia ricetta dei cantucci o cantuccini. Questi biscotti sono ottimi col Vin Santo. Se non li avete mai provato ora avete l'occasione addirittura di prepararli! Fatemi sapere come va o se avete qualche curiosità. Buon lavoro scusate ma non so perché non mi faceva togliere l'errore nelle dosi: La Dose Giusta È 75 Grammi Di Zucchero.
preparazione
step 1
Mischia tutti gli ingredienti in una terrina. Aggiungi alla fine il marsala e le mandorle. Aggiungi l'acqua poca per volta e solo se vedi che l'impasto risulta troppo poco bagnato. Lavora con le mani.
step 2
Sulla carta da forma forma un cilindro con l'impasto. Informa per 20 minuti a 200° forno statico preriscaldato.
step 3
Tira fuori dal forno e taglia il cilindro ancora caldo per formare i veri e propri biscotti. I tagli devono essere obliqui. Rimetti in forno per 15 minuti a 160°.
step 4
Servi i biscotti raffreddati con zucchero a velo o inzuppati nel Vin Santo.
