Biscotti girella fragranti
Dolci da Italia - Toscana
Cantuccini
Cantuccini
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta tipica toscana, semplice e buonissima
preparazione
step 1
Mettere in un recipiente la farina e lo zucchero, allargare il composto e mettere al centro le uova intere e il burro a pezzi ammorbidito.
step 2
Aggiungere il lievito e lavorare il composto fino a ottenere un impasto ben omogeneo.
step 3
Aggiungere infine le mandorle e lavorare ancora.
step 4
Dividere la pasta in pezzi e per ogni pezzo fare dei rotoli. Mettere i rotoli in una teglia con della carta forno e ben distanti tra loro. Infornare a 180° fino a cottura ultimata
step 5
Una volta pronti, tagliare ogni rotolo, dando la classica forma del cantuccino.
step 6
Varianti: oltre alle mandorle potete aggiungere all'impasto del cioccolato fondente con nocciole oppure uvetta