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Caprese di melanzane e avocado

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

3 cucchiaini

Sale iodato

3 pizzichi

Mozzarella

1 unità

Avocado

1 unità

Pomodori da insalata

2 unità

Melanzane

1 unità

Piatti Unici da Italia

Caprese di melanzane e avocado

Caprese di melanzane e avocado

vegetariano con lattosio ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Caprese di melanzane e avocado

Una caprese alternativa

Caprese di melanzane e avocado step 1

step 1

Tagliate a fette le melanzane preferibilmente non per il lungo. Salate e lasciate spurgare per 20 minuti. Grigliatele e fatele raffreddare.

Caprese di melanzane e avocado step 2

step 2

Tagliate il pomodoro e l'avocado a fette, alternate le fette delle verdure su un piatto da portata. Salate e condite con olio e distribuite qualche foglia di basilico fresco e aggiungete la mozzarella.

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