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Carbonara al salmone

ingredienti

persone

4

Latte intero

2 cucchiai

Olio extravergine di oliva

q.b.

Uova

2 unità

Pisellini

140 grammi

Porri

1 unità

Salmone affumicato

150 grammi

Pasta di semola

300 grammi

Primi Piatti da Italia

Carbonara al salmone

Carbonara al salmone

con glutine con uova con pesce con lattosio fonte di Vit D ricco in fosforo

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Carbonara al salmone

Primo facilissimo e ricco di gusto

Carbonara al salmone step 1

step 1

Mettete l'acqua a bollire e nel frattempo preparate il condimento. Affettate il porro e fatelo appassire in poco olio. Unite i piselli cotti al vapore

Carbonara al salmone step 2

step 2

Dopo un paio di minuti che si sono insaporiti unite anche il salmone affumicato tagliato a listarelle.

Carbonara al salmone step 3

step 3

Fate insaporire, basterà davvero un minutino e spengnete il fuoco.

Carbonara al salmone step 4

step 4

Sbattete leggermente le uova con una forchetta.. Quando la pasta sarà bella al dente, versatela nella padella con il condimento al salmone, mescolate bene e togliete dal fuoco.

Carbonara al salmone step 5

step 5

Versate ora le uova e mescolate lasciando che la crema si addensi con il solo calore della padella.

Carbonara al salmone step 6

step 6

Io ho aggiunto anche un goccino di latte, ma volendo per renderla più golosa aggiungendo un paio di cucchiai di panna o di mascarpone! Servite ben calda.

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