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Carote al golden milk e riso integrale

ingredienti

persone

2

Latte scremato

5 cucchiai

Pepe nero

q.b.

Sale iodato

q.b.

Riso integrale

140 grammi

Curcuma

q.b.

Scalogni

1 unità

Carote

4 unità

Olio di oliva

2 cucchiai

Primi Piatti da Italia - Calabria

Carote al golden milk e riso integrale

Carote al golden milk e riso integrale

vegetariano con lattosio ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Carote al golden milk e riso integrale

Il golden milk sembra proprio essere una bevanda miracolosa, oggi di ispirazione per il mio pranzo. Buon appetito!

Carote al golden milk e riso integrale step 1

step 1

Tagliate finemente lo scalogno, le carote e tritate la radice di curcuma (la quantità dipende da quanto vi piace il suo sapore).

Carote al golden milk e riso integrale step 2

step 2

In una padella antiaderente fate rosolare il tutto con l'olio.

Carote al golden milk e riso integrale step 3

step 3

Mentre fate cuocere il riso cominciate a bagnare le carote con il latte. Coprite con un coperchio. La cottura e la quantità di latte dipende da quanto volete che siano morbide le carote.

Carote al golden milk e riso integrale step 4

step 4

Aggiustate di sale e pepe, io ho aggiunto altra curcuma in polvere.

Carote al golden milk e riso integrale step 5

step 5

Potete anche ultimare la cottura del riso in padella. A me piace che il latte diventi molto denso ma potete anche lasciare il tutto più liquido. Buon appetito!

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