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Carpaccio di spada con finocchi e arancia

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Limoni

1 unità

Pesce spada

200 grammi

Finocchi

1 unità

Arance

1 unità

Antipasti da Italia

Carpaccio di spada con finocchi e arancia

Carpaccio di spada con finocchi e arancia

con pesce fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Carpaccio di spada con finocchi e arancia

Il carpaccio di spada con finocchi e arancia è un gustoso piatto perfetto come antipasto ma anche come piatto unico, nutriente e leggero!

Carpaccio di spada con finocchi e arancia step 1

step 1

Eliminiamo dal finocchio le foglie esterne più dure e affettiamo sottilmente il resto tuffandolo mano a mano nell'acqua per lavarlo. Sbucciamo una bella arancia possibilmente biologica e tagliamola a listarelle sottili.

Carpaccio di spada con finocchi e arancia step 2

step 2

In una terrina ora raccogliamo i due ingredienti, aggiungiamo una manciata di olive nere tagliate a rondelle, aggiustiamo con del sale e del pepe e spruzziamo con del limone.

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Carpaccio di spada con finocchi e arancia step 3

step 3

Disponiamo le fette di spada in un piatto da portata, distribuiamo sopra l'insalata preparata e terminiamo con un filo di olio a crudo.

Carpaccio di spada con finocchi e arancia step 4

step 4

Bene, il nostro antipasto o piatto unico è pronto per essere portato a tavola, un'idea originale, sfiziosa, e perfetta per delle occasioni di riguardo.

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