Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
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Carpaccio di zucchine
ingredienti
persone
3
Zucchine
1 metà
Formaggio grattuggiato
25 grammi
Olio extravergine di oliva
3 cucchiai
Limoni
1 unità
Pepe nero
1 cucchiaino
Sale iodato
2 cucchiaini
Antipasti da Cile
Carpaccio di zucchine
Carpaccio di zucchine
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
tradotta da
spagnolo
con 
descrizione
Rico per una giornata di piatto caldo, fresco e gustoso
preparazione
step 1
Tagliare fogli sottili zucchine e diffusione su un piatto piano. Dove servirà in seguito.
step 2
Aggiungere in una ciotola il succo limoni, olio d'oliva, sale e pepe e mescolare energicamente.
step 3
Versare il condimento sopra zucchine e lasciate riposare per 20 minuti. Prima di servire, cospargete con il formaggio grattugiato e capperi.
