Lasagne fatte in casa con ragù di melanzana
Primi Piatti da Italia - Puglia
Cavatelli di bosco pugliesi
Cavatelli di bosco pugliesi
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cavatelli gustosi e delicati al palato, con un ricco sughetto agli odori del bosco.
preparazione
step 1
Mettere in acqua i funghi secchi per il tempo indicato sulla loro confezione. Nel frattempo mettere in una padella l'olio con aglio intero, farlo dorare ed aggiungere i funghi coltivati e secchi.
step 2
Aggiungervi l passata di pomodoro, salare, e far cuocere per 15 minuti a fuoco lento. Nel mentre cuocere la pasta e a fine cottura unirla alla salsa e rimuovere gli spicchi d' aglio.
step 3
Aggiungere, prezzemolo finemente tagliato, il formaggio ed impiattare.