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Cavatelli fagioli e rucola

ingredienti

persone

4

Cavatelli

300 grammi

Fagioli cannellini

200 grammi

Rucola

100 grammi

Pomodori rossi

5 unità

Aglio

2 spicchi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Primi Piatti da Italia - Puglia

Cavatelli fagioli e rucola

Cavatelli fagioli e rucola

vegano con glutine ricco in fibre ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cavatelli fagioli e rucola

I cavatelli fagioli e rucola sono un piatto genuino e sano, ricco di colori e leggero nei sapori se i cavatelli li fate voi e la rucola la trovate nei campi come faccio io, il tutto è ancora più saporito.

Cavatelli fagioli e rucola step 1

step 1

Laviamo e peliamo i pomodori mettiamo in un pentolino l'olio i pomodoro a pezzettini. L'aglio lo facciamo dorare.

Cavatelli fagioli e rucola step 2

step 2

In un tegame mettiamo abbondante acqua e mettiamo sul gas. Nel frattempo che bolle laviamo la rucola.

Cavatelli fagioli e rucola step 3

step 3

Quando l'acqua bolle saliamo e aggiungiamo i cavatelli e i fagioli che abbiamo cotto precedentemente.

Cavatelli fagioli e rucola step 4

step 4

A metà cottura aggiungere la rucola a fine cottura scoliamo i cavatelli e aggiungiamoli al pomodoro. Amalgama il tutto e togliamo l'aglio. Serviamo!

Cavatelli fagioli e rucola step 5

step 5

Se piace possiamo fare una grattata di cacio ricotta e buon apetito

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