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Cavoletti di bruxelles caramellati con mele e mirtilli

ingredienti

persone

1

Cavoletti di bruxelles

250 grammi

Mele

100 grammi

Mirtilli rossi

10 grammi

Miele

1 cucchiaio

Aceto di mele

2 cucchiai

contorni da Italia

Cavoletti di bruxelles caramellati con mele e mirtilli

Cavoletti di bruxelles caramellati con mele e mirtilli

vegetariano ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cavoletti di bruxelles caramellati con mele e mirtilli

Un buon modo per neutralizzare il gusto un pò amaro dei cavoletti è abbinarlo a qualcosa di dolce. Il risultato è un contorno sfizioso da accostare a della carne o a del cous cous.

Cavoletti di bruxelles caramellati con mele e mirtilli step 1

step 1

Fate bollire in acqua salata per circa 5 minuti 250 gr di cavoletti già puliti.

Cavoletti di bruxelles caramellati con mele e mirtilli step 2

step 2

Intanto tagliate a pezzetti la mela e mischiatela ai cranberries, mi riferisco ai mirtilli rossi disidratati (potete sostituirli con l'uvetta).

Cavoletti di bruxelles caramellati con mele e mirtilli step 3

step 3

Scolate i broccoletti e tagliateli a metà.

Cavoletti di bruxelles caramellati con mele e mirtilli step 4

step 4

In una padella antiaderente fate rosolare la mela (io NON ho messo l'olio), aggiungete poi il cucchiaio di miele e l'aceto.

Cavoletti di bruxelles caramellati con mele e mirtilli step 5

step 5

Dopo un minuto aggiungete anche i cavoletti e alzate la fiamma.

Cavoletti di bruxelles caramellati con mele e mirtilli step 6

step 6

Fate cuocere fino a quando i cavoletti saranno caramellizzati, aggiustate di sale e pepe.

Cavoletti di bruxelles caramellati con mele e mirtilli step 7

step 7

Ottimi anche con l'aggiunta di noci. Buon appetito!

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