4

condividi su

Cestini di patate con crema al formaggio

ingredienti

persone

6

Parmigiano grattugiato

100 grammi

Burro

200 grammi

Latte intero

200 mL

Sale iodato

q.b.

Farina di frumento tipo 00

40 grammi

Uova

1 unità

Patate

300 grammi

Antipasti da Italia

Cestini di patate con crema al formaggio

Cestini di patate con crema al formaggio

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cestini di patate con crema al formaggio

Antipasto sfizioso e semplice da preparare

Cestini di patate con crema al formaggio step 1

step 1

Lavato, pelare e grattugiarle grossolanamente le patate. Aggiungere alle patate grattugiate l’uovo, 20g di farina e il sale

Cestini di patate con crema al formaggio step 2

step 2

Dopo aver amalgamato bene gli ingredienti, disporre l’impasto in due terzi gli stampini per muffin

Cestini di patate con crema al formaggio step 3

step 3

Infornare per 25/30 min a 180° con forno già caldo (sfornare quando i cestini sono dorati)

Cestini di patate con crema al formaggio step 4

step 4

Scaldare il latte senza farlo bollire. In un altro pentolino far scegliere il burro e successivamente aggiungere 20gr di farina e mescolare

Cestini di patate con crema al formaggio step 5

step 5

Continuare a girare aggiungendo il latte un po’ alla volta per evitare i grumi. Spegnere il fuoco ed aggiungere il parmigiano fino a che il composto non è fluido e senza grumi.

Loading pic