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Cestino di polpettine

ingredienti

persone

4

Polpettine di tacchino

16 unità

Broccoli

400 grammi

Sesamo

30 grammi

Pasta brisée

1 unità

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Piatti Unici da Italia

Cestino di polpettine

Cestino di polpettine

con carne con glutine con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cestino di polpettine

Cestini di pane con polpette tuffate nei semi di sesamo e broccoli.

Cestino di polpettine step 1

step 1

Lavate i broccoli. In una padella antiaderente lasciate imbiondire l'aglio, aggiungere i broccoli tagliati e salate. Aggiungete 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciate cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa.

Cestino di polpettine step 2

step 2

In un'altra padella cuocete con un filo d'olio le polpettine di tacchino, precedentemente tuffate nei semi di sesamo, fino quando siano belle dorate. Aggiungete anche un po' di vino e lasciate evaporare.

Cestino di polpettine step 3

step 3

Create dei cerchi di pasta brisèè dello spessore di 1 cm e poneteli in 4 coppapasta. Fate cuocere in forno.

Cestino di polpettine step 4

step 4

Una volta terminata la cottura dei cestini, toglieteli dai coppasta e guarniteli prima con i broccoli e poi con le polpettine.

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