Pizza salsiccia e friarielli
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Cestino di polpettine
ingredienti
persone
4
Polpettine di tacchino
16 unità
Broccoli
400 grammi
Sesamo
30 grammi
Pasta brisée
1 unità
Sale iodato
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Aglio
1 spicchio
Piatti Unici da Italia
Cestino di polpettine
Cestino di polpettine
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cestini di pane con polpette tuffate nei semi di sesamo e broccoli.
preparazione
step 1
Lavate i broccoli. In una padella antiaderente lasciate imbiondire l'aglio, aggiungere i broccoli tagliati e salate. Aggiungete 1/2 bicchiere di vino bianco e lasciate cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa.
step 2
In un'altra padella cuocete con un filo d'olio le polpettine di tacchino, precedentemente tuffate nei semi di sesamo, fino quando siano belle dorate. Aggiungete anche un po' di vino e lasciate evaporare.
step 3
Create dei cerchi di pasta brisèè dello spessore di 1 cm e poneteli in 4 coppapasta. Fate cuocere in forno.
step 4
Una volta terminata la cottura dei cestini, toglieteli dai coppasta e guarniteli prima con i broccoli e poi con le polpettine.
