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Chaquicán

ingredienti

persone

6

Cipolle

1 unità

Carote

1 unità

Aglio

1 spicchio

Patate

4 unità

Zucche gialle

300 grammi

Mais bianco dolce

1 tazza

Carne di manzo

500 grammi

Piselli

1 tazza

Acqua

q.b.

Sale iodato

q.b.

Cumino

q.b.

Olio di semi di girasole

5 cucchiai

Secondi Piatti da Cile

Chaquicán

Chaquicán

con carne fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Chaquicán

charquicán cilena

Chaquicán step 1

step 1

Tagliato a dadini le verdure tagliate e carne a pezzi.

Chaquicán step 2

step 2

Scaldare in una padella due cucchiai di olio a fuoco medio e soffriggere la carne. Allora prenotate.

Chaquicán step 3

step 3

In una pentola (che è dove sarà la nostra charquicán) di calore 3 cucchiai di olio e soffriggere la cipolla, l'aglio e la carota. Quindi aggiungere la carne e condimenti a piacere lasciarlo lì per 5 minuti.

Chaquicán step 4

step 4

Quindi aggiungere la zucca, patate e acqua per coprire tutto. Cuocere 20 minuti o fino a quando le patate e la zucca sono tenere.

Chaquicán step 5

step 5

Quindi aggiungere i fagioli verdi, mais e piselli e cuocere per 10 minuti.

Chaquicán step 6

step 6

Mescolare e schiacciare le verdure con l'aiuto di un cucchiaio di legno. Togliere dal fuoco e servire.

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