Cheesecake al limone!
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Cheesecake a limone
ingredienti
persone
10
Biscotti secchi
250 grammi
Burro
150 grammi
Panna da montare
200 grammi
Formaggio spalmabile
500 grammi
Zucchero bianco
90 grammi
Succo di limone
200 grammi
Succo di arancia
100 grammi
Dolci da Italia - Puglia
Cheesecake a limone
Cheesecake a limone
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La cheesecake a limone e un dolce buono , facile da preparare ,e se lo gustiamo dopo un buon pranzo ci aiuta nella digestione
preparazione
step 1
Prepariamo la gelatina di limone in un pentolino mettiamo 20g di zucchero,10g di maizena,e 100g di succo di limone mescoliamo bene senza far fare i grumi,
step 2
Mettiamo il pentolino sul gas a fiamma moderata ,e continuare a mescolare fino a quando non si adensa, togliamo dal gas e facciamo raffreddare.
step 3
Nel fratempo facciamo il biscotto ,frulliamo i biscotti e aggiungiamo il burro sciolto amalgamare bene ,prendiamo un teglia a cerniera copriamo il fondo con carta da forno e sistemiamo i ibiscotti e portiamo in frigo.
step 4
In una coppa montiamo la panna ben ferma aggiungiamo il formaggio , e amalgamare ,e in fine la gelatina di limone amalgamiamo il tutto.
step 5
Prendiamo il biscotto dal frigo e versiamo la crema alivegliamo bene e rimettiamo infrigo.
step 6
In un pentolino mettiamo15g di maizena,70 g di zucchero,e 100 g di succo di limoni e100g di succo di arancia,amalgamiamo il tutto e portiamo sul gas e continuando a girare ,dal bollore per 4 ,5minuti a fiamma bassa .
step 7
Lasciamo intiepidire ,riprendiamo la cheesecake dal frigo e versiamo sopra la crema a limone ,e rimettiamola in frigo ,il giorno dopo guarniremo a nostro piacere o come nella foto.
step 8
Un consiglio il succo di arancia ,e di limone lo ricavato dalla frutto ,e la Filadelfia la potete sostituire con un formaggio spalmabile più economico avrete lo stesso risultato Io lo fatto.
