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Cheesecake a limone

ingredienti

persone

10

Biscotti secchi

250 grammi

Burro

150 grammi

Panna da montare

200 grammi

Formaggio spalmabile Philadelphia

500 grammi

Zucchero bianco

90 grammi

Succo di limone

200 grammi

Succo di arancia

100 grammi

Dolci da Italia - Puglia

Cheesecake a limone

Cheesecake a limone

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cheesecake a limone

La cheesecake a limone e un dolce buono , facile da preparare ,e se lo gustiamo dopo un buon pranzo ci aiuta nella digestione

Cheesecake a limone step 1

step 1

Prepariamo la gelatina di limone in un pentolino mettiamo 20g di zucchero,10g di maizena,e 100g di succo di limone mescoliamo bene senza far fare i grumi,

Cheesecake a limone step 2

step 2

Mettiamo il pentolino sul gas a fiamma moderata ,e continuare a mescolare fino a quando non si adensa, togliamo dal gas e facciamo raffreddare.

Cheesecake a limone step 3

step 3

Nel fratempo facciamo il biscotto ,frulliamo i biscotti e aggiungiamo il burro sciolto amalgamare bene ,prendiamo un teglia a cerniera copriamo il fondo con carta da forno e sistemiamo i ibiscotti e portiamo in frigo.

Cheesecake a limone step 4

step 4

In una coppa montiamo la panna ben ferma aggiungiamo il formaggio , e amalgamare ,e in fine la gelatina di limone amalgamiamo il tutto.

Cheesecake a limone step 5

step 5

Prendiamo il biscotto dal frigo e versiamo la crema alivegliamo bene e rimettiamo infrigo.

Cheesecake a limone step 6

step 6

In un pentolino mettiamo15g di maizena,70 g di zucchero,e 100 g di succo di limoni e100g di succo di arancia,amalgamiamo il tutto e portiamo sul gas e continuando a girare ,dal bollore per 4 ,5minuti a fiamma bassa .

Cheesecake a limone step 7

step 7

Lasciamo intiepidire ,riprendiamo la cheesecake dal frigo e versiamo sopra la crema a limone ,e rimettiamola in frigo ,il giorno dopo guarniremo a nostro piacere o come nella foto.

Cheesecake a limone step 8

step 8

Un consiglio il succo di arancia ,e di limone lo ricavato dalla frutto ,e la Filadelfia la potete sostituire con un formaggio spalmabile più economico avrete lo stesso risultato Io lo fatto.

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