ciccio pancake di albumi e zucca
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Cheesecake alla zucca
ingredienti
persone
2
Zucca
100 grammi
Fette biscottate
20 grammi
Miele
5 grammi
Yogurt greco magro
30 grammi
Burro di arachidi
15 grammi
Cioccolato fondente, senza latte
20 grammi
Cannella
q.b.
Noce moscata
q.b.
Zenzero in polvere
q.b.
Dolci da Italia
Cheesecake alla zucca
Cheesecake alla zucca
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Deliziosa cheesecake alla zucca senza cottura, ideale per chi ama follemente la zuccatipica di questi mesi
preparazione
step 1
Tritare le due fette biscottate, aggiungendo poi il burro di arachidi e il miele.
step 2
Inserire nel coppapasta (di 9 cm poggiato su un piatto e se possibile foderato con foglio acetato) il composto e compattare bene la base e porre in frigo.
step 3
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o in microonde e aggiungere sopra la base di fette biscottate e lasciare in frigo.
step 4
Tagliare la zucca a piccoli pezzi e cuocerla in un pentolino con acqua, aggiungendo a piacere cannella, zenzero e noce moscata. Cuocere finchè non si ammorbidisce e frullare.
step 5
Una volta raffreddata aggiungere lo yogurt greco (dolcificato se volete) e aggiungere alla base.
step 6
Lasciare tutta la notte in frigo e poi 20 minuti in freezer. Conservare in frigo.
