Muffins alla zucca con glassa alla cannella
Dolci da Italia
Cheesecake alla zucca
Cheesecake alla zucca
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Adoro la zucca e la utilizzo per preparare veramento di tutto. In questo dolce si amalgama bene con la freschezza del lime e le note speziate di zenzero e cannella.
preparazione
step 1
Tagliate la zucca, disponetela in una pentola colma di acqua fredda e portate a bollore, cuocete per 20 minuti finchè sarà morbida. Scolate e lasciate raffreddare.
step 2
Tritate i biscotti con le noci e il burro a temperatura ambiente. Foderate una teglia a cerniera con carta da forno, versate il composto di biscotti e compattatelo. Riponete in frigo per 20 minuti.
step 3
Mettete i fogli di colla di pesce in acqua fredda e lasciate per una decina di minuti, quindi strizzateli. Scaldate il latte in una padella, aggiungete la colla di pesce e mescolate finchè non saranno completamente sciolti.
step 4
Frullate la zucca, incorporate la colla di pesce, poi il Philadelphia, lo zucchero, cannella, zenzero e la scorza di lime. Versate il composto sulla base di biscotti e fate rapprendere in frigo per almeno 6 ore.