Sbriciolata di ricotta e gocce di cioccolato
23 ricette
Cheesecake cioccolato e menta
ingredienti
persone
6
Biscotti al cioccolato
24 unità
Burro
100 grammi
Panna da cucina vegetale, senza glutine
200 grammi
Ricotta di pecora
300 grammi
Zucchero a velo
1 tazzina
Colorante alimentare
q.b.
Menta fresca
1 cucchiaio
Gocce di cioccolato fondente vegano
150 grammi
Dolci da Italia
Cheesecake cioccolato e menta
Cheesecake cioccolato e menta
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La cheesecake cioccolato e menta prende ispirazione dall'abbinamento cioccolato e menta che io adoro letteralmente e mi riporta allinfanzia e alla prima volta che ho assaggiato uno di quei famosi cioccolatini a sfoglia di cioccolato con dentro la cremina alla menta, per me, al tempo, delizia sublime.
preparazione
step 1
Triturate finemente i biscotti e aggiungete il burro fuso. Stendete e compattate il composto sul fondo di una teglia io alla base ho messo un disco di carta forno e mettere in frigo.
step 2
In una grande ciotola frullate la crema di formaggio, lo zucchero a velo, e il colorante alimentare. In questa fase ho dimezzato la quantità di zucchero a velo mettendo 5 cucchiai di sciroppo di menta.
step 3
Montate la panna e aggiungetela al composto. Aggiungere i bricioloni di biscotti.
step 4
mettete il composto e lasciate la torta in frigorifero per 1 ora.
step 5
Dopo unora, sciogliere scaglie di cioccolato nel microonde e aggiungere sul riempimento. Decorate, se vi piace, con glassa di zucchero a velo colorata di verde.
