Tartufini 4 gusti
92 ricette
Cheesecake light al cocco, lime ed avocado
ingredienti
persone
1
Wasa integrali
72 grammi
Latte di cocco
100 grammi
Sciroppo di Agave
5 cucchiaini
Yogurt greco magro
170 grammi
Avocado
25 grammi
Gelatina per dolci
2 grammi
Succo di lime
30 grammi
Latte di cocco
1 cucchiaio
Olio di cocco
1 cucchiaino
Dolci da Italia - Lazio
Cheesecake light al cocco, lime ed avocado
Cheesecake light al cocco, lime ed avocado
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una cheesecake dal gusto tropicale, freschissima e, soprattutto, light!!
preparazione
step 1
Preparare la base unendo i wasa con olio e latte di cocco (uso quello light della alpro), un cucchiaino di sciroppo, schiacciare bene fino ad ottenere un composto sabbioso. Disporre su fondo di un coppapasta
step 2
Spremere il succo di 1 lime, sciogliere la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda con 1 cucchiaio di latte di cocco caldo.
step 3
Unire yogurt, succo, gelatina sciolta, 4 cucchiaini di sciroppo, avocado in un mixer e frullare. Se è poco dolce aggiungere altro dolcificante. Disporre la crema sulla base
step 4
Lasciare in frigo almeno 2 ore e servire.
