Twix vegano
1 ricetta
Cheesecake light
ingredienti
persone
6
Biscotti digestive
200 grammi
Ricotta
250 grammi
Yogurt bianco magro
1 tazza
Miele
3 cucchiai
Cioccolato fondente, senza latte
1 tavoletta
Riso soffiato
1 manciata
Colla di pesce
10 grammi
Dolci da Italia - Lazio
Cheesecake light
Cheesecake light
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ho utilizzato le digestive con avena, frumento e gocce di cioccolato. Ho utilizzato il miele al posto dello zucchero per dolcificare. Ricetta super light.
preparazione
step 1
Sbriciolare i biscotti per fare la base (io ho usato lo schiaccia carne ma va bene anche un mixer)
step 2
Unire due cucchiai di miele ai biscotti sbriciolati per ottenere un composto compatto
step 3
Pressare il composto sul fondo di una teglia per ottenere una base omogenea di circa un centimetro
step 4
Mischiare ricotta, yogurt magro 0% e 1 cucchiaio di miele
step 5
Far ammorbidire la colla di pesce (gelatina in fogli) in acqua e poi strizzarla e farla sciogliere in un pentolino, poi aggiungere al composto della crema e mischiare.
step 6
Stendere il composto sulla teglia e uniformare
step 7
Far riposare in frigo per una mezz'ora
step 8
Sciogliere a bagno maria il cioccolato e stenderlo sulla superficie della torta, aggiungere qualche chicco di riso soffiato per decorare.
