Cheesecake al caramello salato
Dolci da Italia
Cheesecake mascarpone e nutella
Cheesecake mascarpone e nutella
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolce goloso e veloce da preparare!
preparazione
step 1
Preparare innanzitutto la base: tritare in un mixer i biscotti secchi e ridurli in polvere. In una ciotola, unire i biscotti, il burro fuso e il cucchiaio di zucchero e impastare con le mani fino ad amalgamare tutto.
step 2
Versare il composto in uno stampo tondo a cerniera diametro 22 cm foderato con carta forno e compattare bene, livellando e mettere in frigorifero per almeno mezz'ora o in freezer se si ha a disposizione meno tempo.
step 3
Iniziare a preparare la crema montando la panna in una coppa fredda. Zuccherarla appena, aggiungere la bustina di vanillina e il mascarpone un cucchiaio alla volta e mescolare fino ad ottenere una crema liscia e compatta
step 4
Versare la crema sulla base di biscotti e livellarla per bene. Riporre il tutto di nuovo in frigorifero.
step 5
Prima di servire la torta fredda, sciogliere la Nutella a bagnomaria e spalmarla sulla torta ricoprendo tutta la superficie. E' consigliabile farlo prima perchè la Nutella risulterà morbida al taglio e la crema più soda.