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Cheesecake salata con zucchine

ingredienti

persone

8

Latte intero

2 cucchiai

Colla di pesce

6 grammi

Zucchine

200 grammi

Robiola

100 grammi

Formaggio spalmabile Philadelphia

200 grammi

Burro

80 grammi

Taralli

200 grammi

Antipasti da Italia

Cheesecake salata con zucchine

Cheesecake salata con zucchine

con glutine con pesce con lattosio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cheesecake salata con zucchine

Ricetta sfiziosa e squisita

Cheesecake salata con zucchine step 1

step 1

Ho frullato i taralli, poi ho aggiunto il burro sciolto e ho foderato il fondo di una tortiera da 20cm (prima rivestita con la pellicola) con il composto e ho messo nel frigo per almeno mezz'ora.

Cheesecake salata con zucchine step 2

step 2

Ho grattugiato le zucchine e le ho cotte con un filo d'olio.

Cheesecake salata con zucchine step 3

step 3

Ho mescolato i formaggi con le zucchine fredde, aggiustato di sale e poi ho aggiunto la colla di pesce che ho prima ammollato in acqua e poi sciolto in due cucchiai di latte caldo.

Cheesecake salata con zucchine step 4

step 4

Ho distribuito sopra la base di taralli, ho livellato e poi ho messo nel frigo per un paio di ore.

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