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Cheesecake senza cottura

ingredienti

persone

8

Biscotti integrali

150 grammi

Zucchero bianco

30 grammi

Burro

90 grammi

Formaggio spalmabile

250 grammi

Zucchero bianco

50 grammi

Bacca di vaniglia

2 grammi

Panna fresca

250 grammi

Dolci da Italia - Lombardia

Cheesecake senza cottura

Cheesecake senza cottura

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cheesecake senza cottura

Fresca e golosa cheesecake si prepara in poco tempo senza cuocerla!

Cheesecake senza cottura step 1

step 1

Mettete in una ciotola la panna fresca e la frusta e riponete in frigorifero in modo che si raffreddino molto bene

Cheesecake senza cottura step 2

step 2

Mescolate tutti gli ingredienti per la crosta (biscotti, zucchero, burro fuso) e con il composto così ottenuto, creare la base e il bordo di biscotto rivestendo lo stampo da 20 cm, premendo bene con le dita. Mettete in frigorifero a raffreddare per almeno mezz’ora.

Cheesecake senza cottura step 3

step 3

Mettete il formaggio in una ciotola e sbattere con un cucchiaio per renderlo omogeneo, incorporate lo zucchero e montate con una frusta a mano. Quando il composto sarà soffice, aggiungete i semi di vaniglia.

Cheesecake senza cottura step 4

step 4

Togliete la panna dal frigorifero e montatela finché si addensa. Incorporate con molta cura metà della panna montata al formaggio, utilizzando un leccapentole, poi versate il composto ottenuto nella ciotola con la panna montata rimasta.

Cheesecake senza cottura step 5

step 5

Versate il ripieno nello stampo, lisciando bene la superficie con la spatola. Coprite con la pellicola è fate raffreddare in frigorifero per una notte o per almeno 5/6 ore prima di decorarla.

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