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Cheesecake veloce con salsa alle fragole senza forno

ingredienti

persone

12

Biscotti secchi

250 grammi

Burro

125 grammi

Panna fresca

250 grammi

Yogurt Yomo bianco intero

125 grammi

Fragole

250 grammi

Zucchero bianco

150 grammi

Dolci da Italia

Cheesecake veloce con salsa alle fragole senza forno

Cheesecake veloce con salsa alle fragole senza forno

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cheesecake veloce con salsa alle fragole senza forno

Una ricetta alternativa per un cheesecake diverso dal solito

Cheesecake veloce con salsa alle fragole senza forno step 1

step 1

Sciogliete a fuoco basso il burro in un pentolino. Tritate i biscotti in un mixer fino ad ottenere una farina. Versate la polvere di biscotti e il burro sciolto in un contenitore ed amalgamate per bene.

Cheesecake veloce con salsa alle fragole senza forno step 2

step 2

Prendete una tortiera, preferibilmente una di quelle a cerniere in modo da rendere più semplice l'estrazione del dolce, di 24 cm di diametro e formate la base della cheesecake con la farina di biscotti e burro.

Cheesecake veloce con salsa alle fragole senza forno step 3

step 3

Aiutatevi con il dorso di un cucchiaio fino a formare uno strato uniforme. Lasciate riposare in frigo mentre preparate la crema.

Cheesecake veloce con salsa alle fragole senza forno step 4

step 4

Montate per bene la panna con le fruste elettriche, e pian piano aggiungeteci il vasetto di yogurt.

Cheesecake veloce con salsa alle fragole senza forno step 5

step 5

Riprendete dal frigo la tortiera e versateci sopra il composto di panna e yogurt. Rimettete in frigo a rassodare.

Cheesecake veloce con salsa alle fragole senza forno step 6

step 6

Intanto preparate la salsa di fragole. Tagliate la frutta a pezzetti e frullatela con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio. Trasferitelo all'interno di un pentolino e portate ad ebollizione.

Cheesecake veloce con salsa alle fragole senza forno step 7

step 7

Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Una volta fredda, versate la salsa di fragola sulla cheesecake e fate riposare in frigo per circa un'oretta prima di servire.

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