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Chiacchiere gluten free

ingredienti

persone

8

Farina senza glutine per dolci

250 grammi

Strutto

30 grammi

Zucchero bianco

1 cucchiaio

Uova

2 unità

Lievito secco per dolci

4 grammi

Buccia di limone grattugiata

5 grammi

Liquore Strega

1/2 tazza

Olio di semi di girasole, per frittura

1 litro

Zucchero a velo

q.b.

Dolci da Italia

Chiacchiere gluten free

Chiacchiere gluten free

con carne con uova

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Chiacchiere gluten free

Un dolcino carnevalesco per gli intolleranti al glutine

Chiacchiere gluten free step 1

step 1

Su un piano da lavoro setacciate la farina , apritela a fontana e disponetevi tutti gli altri ingredienti lavorate bene l'impasto e se vi occorre aiutatevi con un pò di acqua.

Chiacchiere gluten free step 2

step 2

Stendete una sfoglia sottilissima con il mattarello e con un'apposita rondella per dolci dentellata tagliate delle losanghe incise al centro, oppure delle lunghe strisce da annodare.

Chiacchiere gluten free step 3

step 3

Immergetele in abbondante olio di semi caldo e fatele imbiondire. Scolatele su carta assorbente e una volta raffreddate spolverizzate con zucchero a velo (io vi consiglio quello vanigliato) .

Chiacchiere gluten free step 4

step 4

La particolarità che ho notato in questa farina è che le chiacchiere rimangono belle asciutte, non assorbono olio.

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