Pancake cacao e banana
Piatti Unici da Mondo
Chiffon Cake salata Senza Glutine
Chiffon Cake salata Senza Glutine
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Morbida come una nuvola e saporita a non finire. Questa versione della Chiffon Cake salata e senza glutine conquisterà tutti!
preparazione
step 1
Setacciate la farina e unite lievito e bicarbonato.
step 2
In un’altra ciotola montate gli albumi a neve ben ferma. Questo passaggio è fondamentale per la riuscita della torta.
step 3
Aggiungete gli albumi appena montati nella ciotola della farina e, con movimenti molto delicati dal basso verso l’alto, rendete il composto omogeneo. Approfittate di questo passaggio per aggiungere un pizzico di sale.
step 4
Tagliate a pezzettini gli ingredienti scelti per arricchire la vostra Chiffon Cake. Nel mio caso ho scelto Pomodori secchi, Melanzane a filetti e olive.
step 5
Versate il composto di albumi e farina nello stampo della Chiffon Cake e adagiatevi sopra la farcitura.
step 6
Con uno stuzzicadenti di legno o quello specifico per dolci, affondate tutti gli ingredienti della farcitura compiendo, nel frattempo, movimenti circolari,
step 7
Una volta affondato il tutto, infornate a 170° per 35 minuti. Controllate sempre l’andamento della cottura perchè ogni forno ha la sua potenza.
step 8
Una volta cotta, sfornate la torta e mettetela a freddare a testa in giù. Quando sarà del tutto fredda, togliete delicatamente dallo stampo.