30

condividi su

Chiffon Cake salata Senza Glutine

ingredienti

persone

6

Uovo, albume

310 grammi

Farina di riso

140 grammi

Lievito per prodotti da forno

6 grammi

Sale

1 pizzico

Melanzane

20 grammi

Pomodori secchi

5 unità

Olive verdi denocciolate

20 unità

Bicarbonato

1/4 cucchiaino

Piatti Unici da Mondo

Chiffon Cake salata Senza Glutine

Chiffon Cake salata Senza Glutine

vegetariano con uova

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Chiffon Cake salata Senza Glutine

Morbida come una nuvola e saporita a non finire. Questa versione della Chiffon Cake salata e senza glutine conquisterà tutti!

Chiffon Cake salata Senza Glutine step 1

step 1

Setacciate la farina e unite lievito e bicarbonato.

Chiffon Cake salata Senza Glutine step 2

step 2

In un’altra ciotola montate gli albumi a neve ben ferma. Questo passaggio è fondamentale per la riuscita della torta.

Chiffon Cake salata Senza Glutine step 3

step 3

Aggiungete gli albumi appena montati nella ciotola della farina e, con movimenti molto delicati dal basso verso l’alto, rendete il composto omogeneo. Approfittate di questo passaggio per aggiungere un pizzico di sale.

Chiffon Cake salata Senza Glutine step 4

step 4

Tagliate a pezzettini gli ingredienti scelti per arricchire la vostra Chiffon Cake. Nel mio caso ho scelto Pomodori secchi, Melanzane a filetti e olive.

Chiffon Cake salata Senza Glutine step 5

step 5

Versate il composto di albumi e farina nello stampo della Chiffon Cake e adagiatevi sopra la farcitura.

Chiffon Cake salata Senza Glutine step 6

step 6

Con uno stuzzicadenti di legno o quello specifico per dolci, affondate tutti gli ingredienti della farcitura compiendo, nel frattempo, movimenti circolari,

Chiffon Cake salata Senza Glutine step 7

step 7

Una volta affondato il tutto, infornate a 170° per 35 minuti. Controllate sempre l’andamento della cottura perchè ogni forno ha la sua potenza.

Chiffon Cake salata Senza Glutine step 8

step 8

Una volta cotta, sfornate la torta e mettetela a freddare a testa in giù. Quando sarà del tutto fredda, togliete delicatamente dallo stampo.

Loading pic