Rotolo di sfoglia con asparagi e prosciutto cotto
10 ricette
Chiocciola di pasta sfoglia
ingredienti
persone
5
Semi di papavero
q.b.
Uovo, tuorlo
1 unità
Prosciutto cotto
100 grammi
Provolone
100 grammi
Pasta sfoglia
230 grammi
Antipasti da Italia
Chiocciola di pasta sfoglia
Chiocciola di pasta sfoglia
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un modo diverso, semplice, veloce e carino di preparare una torta salata con la pasta sfoglia
preparazione
step 1
Srotolare la pasta sfoglia e lasciarla sulla carta da forno, dividere dal alto lungo in quattro strisce uguali usando un coltello affilato oppure la rotella che si usa per tagliare la pizza.
step 2
Farcire ogni striscia di pasta sfoglia con la farcitura scelta, io ci vedrei bene anche lo speck e la scamorza. Chiudere bene ogni striscia saldando anche i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.
step 3
Arrotolare la striscia su se stessa come un serpentello, chiudere anche le altre tre strisce di pasta sfoglia attaccandole bene alla prima premendo in modo da non rendere evidente uno stacco tra un pezzo e laltro
step 4
Lasciare la chiocciola sopra la carta da forno, così da non dover ungere la teglia
step 5
Ecco la chiocciola è pronta, adesso spennellare bene la superficie con tuorlo duovo allungato con un pò di latte, e una spolverata di semi di papavero.
step 6
Mettere in forno caldo a 180° fino a doratura.
step 7
Se si desidera una chiocciola più grande è necessario usare due rotoli di pasta sfoglia.
