Scaccia patate e cipolle
45 ricette
Chips di patate viola al forno
ingredienti
persone
4
Patate viola
500 grammi
Sale rosa
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Rosmarino fresco
2 rametti
Contorni da Italia - Lombardia
Chips di patate viola al forno
Chips di patate viola al forno
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Chips senza grassi, gustose e croccanti come quelle fritte
preparazione
step 1
Lavate accuratamente le patate viola, se biologiche terrete anche la buccia
step 2
Tagliamole a fette sottili con una mandolina
step 3
Immergiamole in acqua fredda mentre scaldiamo il forno a 250 gradi
step 4
Foderiamo una leccarda di carta forno
step 5
Sciacquiamo e asciughiamo le chips
step 6
Mettiamole una per una sulla carta forno senza sovrapporle
step 7
Inforniamo 15/20 minuti a 220 gradi molto dipende dal vostro forno...
step 8
Io ho inserito la funzione pizza per un minuto in alternativa crisp qualche secondo ma controllate a vista!
step 9
Ungiamoci le mani di olio ( dopo aver estratto le patate) e raggruppiamole delicatamente così da ungerle leggermente
step 10
Unite rosmarino, sale rosa o come nel mio caso erbe di Provenza
