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Chococookies al rosmarino con semi di canapa

ingredienti

persone

5

Rosmarino fresco

1 rametto

Cioccolato fondente, con latte

140 grammi

Sesamo

20 grammi

Semi di canapa, decorticati

35 grammi

Farina di segale

50 grammi

Farina di mais giallo

80 grammi

Zucchero di canna integrale

40 grammi

Burro di arachidi

110 grammi

Dolci da Italia

Chococookies al rosmarino con semi di canapa

Chococookies al rosmarino con semi di canapa

vegetariano con glutine con lattosio con noci

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Chococookies al rosmarino con semi di canapa

La canapa accoglie molto bene il sapore del rosmarino e il cioccolato incornicia bene tutto. Insomma, per me è il frollino perfetto!

Chococookies al rosmarino con semi di canapa step 1

step 1

Montate con una frusta il burro di arachidi con lo zucchero, fino a creare una crema liscia. Aggiungete le farine, compresa quella di limoni e impastate.

Chococookies al rosmarino con semi di canapa step 2

step 2

Per ultimo aggiungete i semi di canapa e di sesamo e incorporateli bene all’impasto. Avvolgete tutto con un foglio di pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.

Chococookies al rosmarino con semi di canapa step 3

step 3

Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagno maria. Lavate il rametto di rosmarino e tritate finemente le foglioline. Unitele al cioccolato e mescolate bene.

Chococookies al rosmarino con semi di canapa step 4

step 4

Versatene poco alla volta in uno stampo e lasciate solidificare in frigorifero. In alternativa, come ho fatto io, potrete stendere direttamente sui biscotti cotti uno strato di cioccolato.

Chococookies al rosmarino con semi di canapa step 5

step 5

Riprendete l’impasto e stendetelo in una sfoglia spessa mezzo centimetro. Tagliatelo formando i biscotti e trasferite tutto su una teglia, coperta da carta forno.

Chococookies al rosmarino con semi di canapa step 6

step 6

Cuocete a 170° per 15 minuti, quindi sfornate e rivestite con il cioccolato (o adagiatevi sopra le cialde preparate in precedenza. Lasciate raffreddare completamente, quindi.. deliziatevi

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