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Chocolate chips mint cookies!

ingredienti

persone

4

Burro

100 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Zucchero di canna

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

180 grammi

Uova

1 unità

Bicarbonato

1 grammo

Gocce di cioccolato

80 grammi

Menta fresca

10 grammi

Dolci da Nord America

Chocolate chips mint cookies!

Chocolate chips mint cookies!

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Chocolate chips mint cookies!

I classici biscottoni americani, aromatizzati con la menta fresca!

Chocolate chips mint cookies! step 1

step 1

Per prima cosa facciamo sciogliere il burro a fiamma bassa, spegniamo il fuoco e mettiamo le foglie di menta in infusione. Le lasciamo per una ventina di minuti.

Chocolate chips mint cookies! step 2

step 2

Nella ciotola versiamo gli zuccheri e filtriamo il burro nel colino, premendo le foglioline con un cucchiaino (non troppo, altrimenti è troppo forte l’aroma).

Chocolate chips mint cookies! step 3

step 3

Montiamo il tutto con una frusta. Aggiungiamo la farina e lavoriamo con il cucchiaio di legno, sino a farla assorbire quasi completamente.

Chocolate chips mint cookies! step 4

step 4

A questo punto aggiungiamo le goccine e lavoriamo con le mani.

Chocolate chips mint cookies! step 5

step 5

Sistemiamo in frigo per una mezz’ora, l’impasto deve rassodarsi. Nel frattempo scaldiamo il forno a 180°. Foderiamo la teglia con carta forno e con l’impasto freddo, formiamo delle palline.

Chocolate chips mint cookies! step 6

step 6

Io ne ho cotto 8 per infornata, tendono a spandersi in cottura, quindi è bene lasciare molto spazio tra i biscotti. In forno caldo per 10-15 minuti. Devono essere dorati ai lati, poi ripeto, se li voleste più croccanti lasciateli più a lungo ma controllateli spesso!

Chocolate chips mint cookies! step 7

step 7

Lasciamo raffreddare per 2 minuti nella teglia e poi spostiamoli in una gratella.

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