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Cialda pugliese

ingredienti

persone

4

Patate

400 grammi

Pomodori rossi

12 unità

Cetrioli

1 unità

Tonno sott'olio

1 scatoletta

Cipolle

1 unità

Basilico

6 foglie

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Piatti Unici da Italia - Puglia

Cialda pugliese

Cialda pugliese

con pesce fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora 10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Cialda pugliese

La cialda pugliese è un piatto povero tipico della tradizione regionale. E' un piatto unico, salutare e sostanzioso, anche se molto semplice, ma capace di soddisfare i palati dei ceti meno abbienti. #cucinapugliese

Cialda pugliese step 1

step 1

Bollire le patate per circa unora in una pentola piena dacqua, farle raffreddare, pelarle e tagliarle a tocchetti.

Cialda pugliese step 2

step 2

Lavare i pomodori e tagliarli in quattro parti pulire e affettare i cetrioli a rondelle affettare la cipolla rossa e lasciarla per qualche minuto a bagno in acqua spezzettare le foglie di basilico.

placeholder step

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Cialda pugliese step 3

step 3

In una ciotola capiente sminuzzare il tonno con una forchetta ed aggiungere le verdure tagliate in precedenza condire con sale, origano e olio: amalgamare bene tutti gli ingredienti e far riposare per circa 15 minuti.

Cialda pugliese step 4

step 4

Servire con delle fette di pane casereccio o tostato e gustare fino alla fine facendo la scarpetta.

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