Apple pie
24 ricette
Ciambella al mascarpone e nocciole
ingredienti
persone
8
Farina di frumento tipo 00
500 grammi
Olio di semi di girasole
75 grammi
Mascarpone
250 grammi
Uova
2 unità
Nocciole
100 grammi
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaio
Zucchero a velo
100 grammi
Succo di limone
3 cucchiai
Acqua
2 cucchiai
Nocciole
25 grammi
Burro
1 noce
Zucchero bianco
4 cucchiai
Dolci da Italia - Lazio
Ciambella al mascarpone e nocciole
Ciambella al mascarpone e nocciole
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Deliziosa ciambella al mascarpone e nocciole glassata con zucchero di canna al velo e decorata con granella di nocciole
preparazione
step 1
In una ciotola inserite la miscela, aggiungete le uova, il mascarpone, l'olio e la scorza grattugiata di un limone. Mescolate con una frusta elettrica per alcuni minuti e comunque fino a quando il composto sarà
step 2
ben amalgamato. A questo punto aggiungete le nocciole tritate e versate l'impasto nello stampo precedentemente imburrato e cosparso di zucchero semolato. Cuocete in forno preriscaldato sul ripiano inferiore a 170°
step 3
per 45-50 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino. Sfornate il dolce, lasciate raffreddare e nel frattempo preparate la glassa, sciogliendo lo zucchero di canna al velo con 2-3 cucchiai di succo di limone
step 4
e 1-2 cucchiai di acqua. Distribuite la glassa sulla ciambella e decorate con delle nocciole tritate.
